석청 체험 장소 공지 합니다

1. 희귀하다는 점을 먼저 염두에 두셔야 합니다. 흔하지 않으므로 쉽게 만날 수가 없다는 것입니다.
네팔에 석청이라는 이름이 붙어서 팔리고 있는 꿀들은 많지만 진짜로 믿을 수 있는 석청을 만나기는 쉽지 않습니다.
 
2. 네팔여행 중에 종종 석청을 파는 사람들을 만날 수 있습니다만 카트만두에서 제조한 Made in Kathmandu 제품이 많습니다. 가짜 석청은 정글에서 채취한 일반 꿀에다 이물질 섞어 만듭니다. 일반적으로 명현반응이 오지 않는 석청이라고 해서 무조건 가짜는 아니랍니다. 오히려 좋은 석청일 확률이 더 높습니다. 정글에서 채취되는 석청의 60% 정도는 심한 명현반응이 나타나지 않기 때문입니다.

3. 석청은 채취 및 운반 과정이 너무 힘들어서 산지에서도 고가에 거래됩니다. 반면 일반 꿀은 석청의 1/100 가격밖에 되지 않습니다. 이런 이유로 사람들이 일반 꿀을 섞어 그럴싸한 가짜 석청을 만듭니다. 가격이 터무니 없이 저렴하면 일단 가짜라고 생각을 하십시오. 석청은 절대로 싼값에 판매가 될 수 없는 네팔의 귀한 특산물입니다.

## 네팔 석청은 히말라야 해발 3,000m ~ 4,000m 사이에서 채취됩니다. 만약 그 이상의 높이에서 채취를 해왔다고 하면 먼저 확실하게 확인을 하시는 것이 좋습니다. 그 이상의 높이에서는 아피스라보리오사가 서식하는 일이 거의 없기 때문입니다.

4 네팔 카트만두, 포카라 등 대도시에는 산지에서 석청을 받은 후에 여러 차례 섞어 판매하는 사람들이 있습니다. 채취 과정을 직접 보지 않은 이상 좋은 석청을 가려내기는 정말 어렵습니다. 싼 가격에 아무 석청이나 사서 한 번 먹어본다하겠지만, 이물질이 섞인 석청을 먹고 오히려 건강을 헤칠 수가 있습니다. 차라리 그럴 바에야 카트만두 구멍가게에서 파는 300루피짜리 일반 야생꿀을 사서 드시는 편이 훨씬 나을 것입니다.

5. 네팔에서는 설탕을 섞어 가짜 석청을 만드는 일이 거의 없습니다. 일반 야생꿀 1kg에 한화 5,000원~1만원 정도인데 누가 고가의 석청에다 설탕 섞는 일을 하겠습니까?  만약 가짜 석청을 만든다면 사람들은 설탕을 섞는 쪽보다 일반 야생꿀을 섞어 가짜를 만드는 손쉬운 쪽 일을 택할 것입니다. 그러니 석청 안에 자그만 알갱이들이 뭉쳐있다고 해서 그것을 설탕이라고 착각하시지 않으셨으면 합니다. 그런 알갱이들 또한 석청의 일부분입니다. 참고로 알갱이들은 비가 적게 내리는 해에 채취한 석청에서 많이 발견됩니다. 비가 적게 내리는 해에는 아무래도 수분이 적어 석청의 점도가 높아지고 이로 인하여 알갱이들이 생깁니다.

6. 석청은 빵에다 발라 먹는 일반 꿀이 아닙니다. 석청은 1,000년 전부터 치료약, 참선 보조식품으로 쓰여왔던 것이라고 생각을 하셔야 합니다. 어떤 것이던지 권장량 이상으로 먹으면 부작용(석청에선 명현현상이라 함)이 나타날 수 있습니다. 한국의 심심산골에서 생산되는 한국산 토종꿀도 소주잔 2잔 이상을 먹으면 혼절할 수 있다고 합니다. 우연히 얻은 산삼을 먹은 후 잠이 들어 3일 후에야 깨어났다는 사람도 있습니다. 그러므로 아무리 좋은 것도 과다하게 복용을 하면 예상치 못한 일들이 발생할 수 있으므로 각별히 주의를 하셔야 합니다.
한약에는 꼭  "부자 " 을  함께 넣습니다  그러나 부자을 많이 섭취하면  사약이 되듲이 말입니다
7. 네팔의 석청 연구소에 의하면 석청에는 한국의 수백년 산삼에 버금 가는 약효가 있다고 합니다. 그래서 오랫동안 네팔 왕실의 전유물로 취급되어 왔었고, 얼마 전까지만 해도 아무나 먹을 수 있는 꿀이 아니었습니다. 그러니 석청을 구입하게 되는 분들께서는 귀하게 여겨 소중히 복용을 해주셨으면 하는 마음입니다.