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밥한그릇 뚝딱~~~ 《매콤한 어묵김치볶음》
사각어묵 2장.. 배추김치 1줌... 양파 1/2개.. 고춧가루 1수저.. 다진 마늘 1/3수저.. 양조간장 1수저.. 설탕 1/3수저.. 포도씨유 2수저... 다진 파 1수저.. 통깨 조금... 가는 소금 약간.. * 밥 수저 기준입니다.... *설탕이랑 간장... 소금양은 입맛대로 조절해 주세요....ㅎㅎ
사각어묵은 3등분하여 가늘게 채썰어 주고 난 후 뜨거운 물을 부어 주세요... 어묵에 들어있는 안 좋은 것도 빼 주고... 조리시간도 단축되어 좋아요..
배추김치도 앞쪽으로 준비하여 속을 털어 송송 가늘게 썰어 주세요....
둥근 후라이팬에 포도씨유를 두르고 어묵... 김치... 썰어놓은 양파.... 고춧가루... 설탕... 다진 마늘... 양조간장... 모두 넣어 같이 볶아 주세요...
양념이 고루 배도록 잘 섞으면서 볶아 주세요.... 양파가 투명해지면 다진 파를 넣고 마지막으로 통깨 뿌리면 끝이랍니다...
매콤하고 양파때문에 아삭아삭한 어묵김치볶음 완성~~~ 이제 접시에 담아 볼까요??
이렇게 한 접시 가득 담아 내 놓으면 밥 먹는 소리밖에 안 납니다.....ㅋㅋ
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